Notre menu change régulièrement en fonction des produits de saison, etc.

Le menu exact peut donc être différent de celui ci-dessous. Merci!

LE SOIR

 

Croquettes de chorizo (3 pièces), patate douce, oignon rouge mariné (8)

Chorizo and sweet potato croquettes (3 pieces), pickled red onion (8)

 

Burrata, figues, tomates cerise, ponzu (16)

Burrata, figs, cherry tomatoes, ponzu (16)

 

Poitrine de porc Ibérique braisée, lentils, frisée (14)

Braised Iberico pork belly, lentils, frisée (14)

 

Ceviche de bar péruvien, maïs, léché de tigre, oignon rouge, coriandre (16)

Péruvien ceviche of sea-bass, corn, leche de tigre, red onion, coriander (16)

 

Tartare du thon rouge, chou-fleur, reine-claude (17)

Tuna tartar, cauliflower, reine claude (17)

 

Piment de Padrón, sauce green goddess (12)

Padrón peppers, green goddess sauce (12)

 

Betterave, fourme d’ambert, orange, noix (14)

Beets, fourme d’ambert cheese, orange, walnuts (14)

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Magret de canard, confiture d'échalote, betterave, figs (30)

Pan roasted duck breast, shallot jam, beets, fig (30)

 

Filet mignon de porc, yaourt à l'aubergine, poireaux (27)

Pork tenderloin, charred eggplant yogurt, braised leeks (27)

 

Gnocchis de ricotta, boulettes de porc au fenouil, pesto (26)

Ricotta gnocchis, pork and fennel seed meatballs, pesto (26)

 

Onglet (200g), sauce chimichurri, pommes de terre grenailles (32)

Hanger steak(200g), sauce chimichurri, celery puree, grenailles potatoes (32)

 

Céleri rave rôti, broccolini, sauce aux herbes et câpres (24)

Slow roasted celery root steaks, broccolini, herb and caper cream sauce (24)

 

Cabillaud, coco paimpol, champignons, butternut, miso (29)

Pan fried cod, coco paimpol, mushrooms, butternut, miso(29)

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Crumble du fruit saison, glace au miel brûlée (12)

Seasonal fruit crumble, burnt honey ice cream (12)

 

Creme caramel, dulce de leche, sorbet à la fraise (12)

Creme caramel, dulce de leche, strawberry sorbet (12)

 

Tarte au citron meringuée (12)

Lemon meringue tart (12)

 

Banane rôtie, noix de cajou, sorbet coco (12)

Roasted banana, cashew, coconut sorbet (12)