Notre menu change régulièrement en fonction des produits de saison, etc.

Le menu exact peut donc être différent de celui ci-dessous. Merci!

LE SOIR

 

Cecina de Wagyu (19)

Cecina of Wagyu (19)

Croquettes de chorizo, yaourt grec, pickles d'oignon (12)

Chorizo and sweet potato croquettes, greek yogurt, pickled red onion (12)

 

Poivron frite farcie au burrata, mayo épicée(16)

Burrata stuffed fried pepper, spicy mayo (16)

 

St Jacques poché, épinard, oeufs de truite, beurre blanc(18)

Poached scallops, spinach, trout roe, beurre blanc (18)

 

Vitello Tonnato (16)

Vitello Tonnato (16)

 

Poisson mariné, ponzu, poivrons (17)

Fish Crudo, ponzu, bell peppers (17)

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Magret de canard, potimarron, champignon rose (32)

Pan roasted duck breast, pumpkin, button mushrooms, mushroom cream (32)

 

Carré de porc, purée betteraves, carottes rôties, oignon Roscoff (30)

Pork chop, beet puree, roasted carrots, roscoff onion confit (30)

Côtelettes d'agneau, salade de petit épeautre et maïs (36)

Rack of lamb, corn cream, spelt and corn salad (36)

 

Poisson, brocoli, navet, courgettes jaune, crème au corail (32)

Catch of the day, broccoli, turnip, courgette, scallop roe cream (32)

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Assiette de fromage (14/20)

Assortment of cheese (14/20)

 

Crumble au figues, sarrasin, glace au sauge (14)

Fig crumble, buckwheat, sage ice cream (14)

 

Mousse au chocolat, huile d'olive, amande torréfiées (10)

Chocolate mousse, toasted almonds, olive oil (10)

 

Panna cotta à la vanille, boule de glace (10)

Panna cotta with vanilla bean, ice cream (10)