Notre menu change régulièrement en fonction des produits de saison, etc.
Le menu exact peut donc être différent de celui ci-dessous.
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Our menu changes regularly based on seasonal products, etc.
The exact menu may therefore differ from the one below.
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Merci!
LE JOUR - DAY MENU
Notre menu déjeuner change tous les jours.
Nous proposons une formule ainsi que des options à la carte.
Our lunch menu changes every day.
We offer a formula as well as a la carte options.
Formule dejeuner
Entrée + Plat + Dessert = 30€
(Entrée + Plat) ou (Plat + Dessert) = 27€
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Starter + Main + Dessert = 30€
(Starter + Main) or (Main + Dessert) = 27€
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Entree du jour (9)
Starter of the day (9)
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Plats (22)
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Piece du boucher du jour
Butcher's cut of the day
ou
Plat vegetarian du jour
vegetarian dish of the day
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Dessert du jour (9)
LE SOIR - EVENING MENU
Entrees - Starters
Maquereau fumé, chutney rhubarbe, crème fraîche, poivre rose, capucine(19)
Mackerel, rhubarb chutney, creme fraiche, pink pepper, capucine (19)
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Ceviche de poisson sauvage, leche de tigre, amandes, maïs frit, pickles (19)
Wild fish ceviche, leche de tigre, almonds, corn nuts, pickles (19)
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Poitrine de porc, sauce pêche et jalapeno, chicharrones (18)
Pork belly, peach, jalapeno, chicharrones (18)
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Haricots verts, pesto a l'ail des ours, fraise, anchois, aioli à l'ail noir (18)
Green beans, wild garlic pesto, pine nuts, strawberry, anchovy, black garlic aioli (18)
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Stracciatella, aubergine marinée, crumble aux olives vertes, noix (18)
Stracciatella, aubergine, green olive crumble, walnuts (18)
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Moules de bouchot, beurre à la citronnelle, ail, citron vert (18)
Bouchot mussels, lemongrass butter, garlic, lime (18)​
Plats - Dishes
Magret de canard, petits pois, oignons nouveaux, anchois (38)
Duck breast, spring peas and onions, anchoivies (38)
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Poisson du jour, salade de tomates anciennes, mangue et groseille, beurre blanc à la vanille (37)
Catch of the day, heirloom tomates, mango, red currant, vanilla beurre blanc (37)
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Filet de boeuf, grenailles, salade d'herbs, chimichurri (41)
Beef filet, roasted baby potatoes, herb salad, chimichurri (41)
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Côtelettes d'agneau, asperges vertes, sauce au vin blanc, harissa (44)
Rack of lamb, green asparagus, white wine sauce, harissa (44)
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Mini courgettes et pois chiches rôtis, ricotta, pesto rosso (30)
Mini courgettes, roasted chickpeas, ricotta, pesto rosso (30)
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Desserts
Assiette de fromage (14/20)
Assortment of cheese (14/20)
Salade de fraises au cumin, espuma et tuiles coco (12)
Strawberry, cumin, coconut espuma and tuile (12)
Tarte chocolat cardamome, crème fraîche (12)
Chocolate and cardamom tart, crème faiche (12)
Glace au café, streusel noisette, caramel d'erable, gâteau au miel (12)
Coffee ice cream, hazelnut streusel, maple syrup caramel, honey cake (12)​
Toutes nos viandes sont d'origine française. - Veuillez informer le staff si vous avez des restrictions alimentaires svp​
All our meats are of French origin . - Please inform the staff of any dietary restrictions or allergies.